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ご利用者の声:ピッコレ ランパーレ&ルーフトップスカイバー様

メトロを実際にご利用いただいているお客様に、メトロの利点についてお聞きしました。

 

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Piccole Lampare & roof top sky bar (ピッコレ ランパーレ&ルーフ トップ スカイ バー) 店長 鮫島麻子様

(辰巳店ご利用)

このお店のロケーションは日本一。なにせスカイツリーの真正面!見てください窓ガラスに映りこむ巨大なツリーを。テラス席で、視界に収まりきらないほどのスカイツリーを仰ぎながら楽しむ料理とお酒は最高です。
旅行者の方が看板を見て「ここで飲もう!」となるのがお決まりだそうで、「外国人旅行者の方がいらした際は、冬でも99%がテラス席希望です」と、店長の鮫島さんは微笑んでいらっしゃいました。

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「店で見かけた新しいものを研究しています」


店は19年4月で7年目を迎えます。2年前に仕入れをメトロ中心に大きく切り替えました。自分で見て仕入れられること、コストが安いことが理由です。ここ業平から辰巳までは近いですし、毎日のように仕入れに行っています。
今、お店は、バルとしてイタリアンだけにこだわらないメニュー作りを進めています。新しい提案が必要になりますので、メトロで見た面白いもの、気になっていたものを買ってきて期間限定メニューを作り上げ、お客様の反応を見たりしています。
一方で、必要なものはいつ行ってもある、という安心感もありますね。

メトロの商材でおすすめのもの

  • 業務用エタノール
    食材はハーブ、肉、パスタ、トマトなど沢山メトロから調達してますが、推薦するならすべてのお店に欠かせないこれ!コストパフォーマンスが良いので存分に活用しています。



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お料理の紹介:


パスタランチは、アンチョビの効いたドレッシングのかかったサラダに、無料なのに本当に大盛りのミートソースパスタ。「お肉たっぷり」の説明に偽りはありません。デザートとコーヒーも提供されて、スカイツリーの絶景とともに楽しめるなんて、なんという贅沢!ランチだけで東京を満喫できるのはここだけでしょう。
「ランパーレはランプという意味です。大きなスカイツリーの下で自分たちのランプをともし、お客様に楽しい時間を過ごしていただきたいと思っています。壁のランプのイラストは自分たちで書いたんですよ」 鮫島さんのお話からは、スタッフも居心地の良さを満喫している様がうかがえました。

 

『Piccole Lampare & roof top sky bar』(ピッコレ ランパーレ&ルーフ トップ スカイ バー)様 公式webサイト:http://piccole-lampare.com/