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ご利用者の声:清重館様

メトロを実際にご利用いただいているお客様に、メトロの利点についてお伺いしました

 

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有限会社 清重館 (くさつのお宿 清重館) 重田直人様

(高崎店ご利用)

湯畑とバスターミナルから徒歩数分の静かな環境にある伝統的な旅館です。男女の浴室に露天風呂がつき、他に家族風呂と貸切露天風呂も。すべて源泉かけ流しで、21:00以降に人がいない場合には大浴場が無料で貸切にできる嬉しいサービスがあります。季節感ある日本料理が堪能できる食堂は、「千と千尋の神隠し」の音声収録に使われたという逸話も。

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登録のきっかけ

当館は48年の歴史があります。食材の仕入れは地元の業者から行っていましたが、メトロの方が当館まで営業に来られたのがきっかけで利用し始めました。カードを作ってもらい、まず私が見に行って、こんなところだったよと調理を担当していた父母に話し、連れ立って行くようになりました。

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「変化に対応するには従来の仕入れだけでは足りない」

メトロは値段、品揃えが良いです。野菜は地場の良いものがすぐ手に入りますが、冷凍もの・加工ものはメトロが便利です。また、魚はこのあたりですと限界がありますので、期待するところは大きいです。 草津では外国からのお客様の比重が増しています。選ばれる食事も過ごし方も変わってきています。それに対応するには、従来の仕入れルートだけでは十分とは言えません。 この辺りだと買い物に行くこと自体がレジャーという側面もあります。調理担当の母は、実物を見ないと買い物にならないという考えなので、行ける限りは行きたいですね。

メトロでのおすすめ商材

  • 茨城産こしひかり:

    品質が良くておすすめです。普段は親類の米農家の新米を使っていますが、春先以降はそれに代わって利用しています。


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(取材担当より)お料理の紹介:

見てください、この盛りだくさんの料理! 手をかけた料理が9品、鴨と野菜の鍋、山芋のサラダなどの山の幸、そして刺身や赤魚のかぶら蒸しなどの海の幸。バラエティの多さに感激です。ボリュームもあり、担当はメトロのお米をやむなく朝食に延期するほど。そして、どの品も地酒との相性が抜群です。海外からのお客様も全部しっかり召し上がっていました。

 

清重館様 公式webサイト