セミナー・講習会のご案内
食のプロの皆様にもご満足いただける、専門性の高いセミナー・講習会を実施しております。
※ご参加いただけるのは、メトロにご登録頂いているお客様のみとさせていただきます。
開催予定のセミナー・講習会一覧
- 応募は先着順です。定員になり次第終了となります。
- 応募締め切り日時はリンク先にてご確認ください。
講師プロフィール
中西 隆（りゅう）
メトロ キャッシュ アンド キャリー ジャパン 株式会社 多摩境店 シェフ
ベージュ アラン・デュカス 東京（２つ星）、ドミニク・ブシェ トーキョー（2つ星）、Le Neuvieme Art（フランス２つ星）などで研鑽を積む。
旧軽井沢ホテル 副料理長を経て日本初出店のヒルトンブランド 旧軽井沢KIKYO キュリオ・コレクションbyヒルトン にて料理長を務める。当時ヒルトングループ最年少で料理長に就任し、ホテル全体の料飲コンセプトの設計から関わり、同ホテルの躍進に貢献。
2020年MetroC&Cジャパン入社。フレンチをベースに一品一品が見るのも楽しく、食べて滋味深い味わいの料理を生みだす
～夏直前料理提案～
トマトの様々な調理方法
多摩境店イノベーションセンターからお知らせです。
6月30日(水) 、夏に向けてトマトの様々な調理方法をご紹介するセミナーを開催いたします。
【ドライトマト、コンフィ、トマトピュレ】などの基本的な調理や、少し変わり種のテクニックで【トマトウォーター】の作り方をご紹介します。
トマトの加工テクニックを5種類ほど、それをさらに料理にアレンジしたものを2品程度デモンストレーションいたします。
無料で参加ご試食いただけます。下記、応募フォームよりお申込みお待ちしております。
| 日 時 |
6月30日（水） 14:30～16:00
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| 場 所 |
メトロ多摩境店 店内キッチン |
| 定 員 |
約15名（先着順） |
| 費 用 |
無料（会場までの交通費は各自のご負担となります） |
応募フォームはこちら
講師プロフィール
佐藤 朗
PHOTOGRAPHER
株式会社フェリカスピコ 代表
日本大学芸術学部卒業後、2003年に独立。広告、書籍、雑誌、web、などで撮影活動中。
2011年に、料理専門の写真教室「フェリカスピコ」を設立し、約7000人の受講者がいる。
著書に「もっとおいしく撮れる！お料理写真10のコツ」（青春出版）、「おいしいかわいい料理写真の撮り方」（イカロス出版）がある。
テレビ、ラジオ、雑誌等メディア出演も多数。わからない人にわかりやすくをモットーに、仕事でも使える普遍的な撮影方法をお伝えしています。FUJIFILM Academy X講師。
～写真を活用して集客～
料理写真の撮り方テクニック セミナー
プロに依頼すると高額な費用がかかってしまう写真。
自分で撮影されてる方も多いと思いますが、今回は料理写真を専門に数々セミナーを行った講師にレクチャーいただきます。
| 日 時 |
7月21日（水） 14：15～16：45 |
| 場 所 |
メトロ多摩境店 イノベーションセンター(セミナールーム) |
| 定 員 |
約20名（先着順） |
| 持ち物 |
ご自身のカメラ、もしくはカメラ付きスマートフォン |
| 費 用 |
無料（会場までの交通費は各自のご負担となります） |
応募フォームはこちら