メトロ・プロ向けレシピ集

プロフェッショナルの皆様に、メニュー作りのヒントとなる業務用レシピ集です。
下記より、ジャンルもしくはシェフを選んでお進みください。

フランス料理界で知らない人はいない、とまで言われるオトワレストランの音羽シェフがメトロのために、特別にアレンジを加えたオリジナルレシピを公開! メニューのヒントにご活用ください!

フランスや日本のミシュランの星付きレストランで修行し、外資系ホテルグループ最年少料理長を務めた中西シェフがメトロの商材を使った独創的なオリジナルレシピや簡単手軽なレシピを公開!

 

ミシュランスターシェフや著名シェフとメトロがコラボしたイベントのレシピを掲載中。普段見ることのできない貴重なレシピを多数公開しています!

 

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