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メニュー提案fromヨーロッパ

METROがキャッチした海外のトレンド・ノウハウを使って、皆様に素敵なイタリアンメニューをご紹介いたします。

METROの品々があれば、一般スーパーでは作れない味が、作り出せますよ!

※右のカテゴリーまたは「過去の記事」から、ご覧になりたいレシピをお選びください。

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【著者紹介】セメラロ・ファブリツィオ

ヨーロピアン担当 エキスパート

イタリア・プーリア出身。実家がレストランを経営していることから幼少の頃よりイタリア料理に深い知識を持って育つ。来日後は大学院で日本の食文化について学び、国内のイタリアンレストランで働いた経験を持つ。


ミラノ風オッソブーコ サフランリゾット付け

煮込んだ牛テールにサフランリゾットを合わせる冬のワンプレート料理。 …続きを読む