和食系飲食店の皆様へ

メトロの高コストパフォーマンスな和食用商材、ぜひお試しください。

居酒屋、料亭・割烹、定食、蕎麦屋、弁当屋などのみなさまに、食材、酒、弁当容器など品揃えしてお待ちしております。市場から仕入れた鮮魚、マルチに活躍する冷凍食品など幅広くご提案いたします。ぜひお店でご覧になってご検討ください。



人気の馬刺しは豊富な品揃え

豚肉や牛肉とくらべてもカロリーが低いため、ヘルシーメニューとしても人気で、生食の需要も大きい馬肉。メトロでは各種馬刺しを豊富に取り揃えています。詳しくは店頭にてご確認ください。

馬刺しユッケ
主要部位:肩三角・芯タマ。一人前50gでパックしています。解凍後そのまま手を汚さずにご提供いただけます。桜ユッケ丼やユッケビビンバにもおすすめです!

馬刺し赤身ロース
赤身の中でも高級なロース部位です。肉質はとても柔らかく、甘みも強い部位です。赤身なのでとてもヘルシーで、馬刺しはもちろん握りにしても美味しくいただけます。

馬刺し霜降りロース
サーロインの霜降りの部分のみを使用しており、ほのかな甘みが特長的です。是非、お刺身でお召し上がりください。

馬刺し赤身
主要部位:モモ。とてもやわらかい肉質で、馬刺しとしてご提供いただけます。わさび・生姜・にんにくが良く合います。また、前日馬刺しで使い切れなかった分を、表面を炙るだけで馬肉タタキとしてご提供いただけます。生姜ポン酢でさっぱりと!

馬刺しの商材例です。その他の商材については、店頭またはメトロプラスVol.04でご確認ください。

  • 馬刺しユッケ

    17678-mp1804

    冷凍 カナダ産 1パック50g入 商品番号:17678 ※写真はイメージです。

  • 馬刺し赤身ロース

    59904-mp1804

    冷凍 カナダ産 商品番号:59904 ※写真はイメージです。

  • 馬刺し霜降りロース

    59905-mp1804

    冷凍 カナダ産 商品番号:59905 ※写真はイメージです。

  • 馬刺し赤身

    907595-mp1804

    冷凍 カナダ産 商品番号:907595 ※写真はイメージです。

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