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メトロシェフ 白生パン粉 1kg/2kg

● 商品情報

オーブンで焼いた(焙焼式)パンを各サイズに粉砕しました。


103129-500-500
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商品番号 商品名 規格
103130  メトロシェフ  白生パン粉 6mm  1kg
103129  メトロシェフ  白生パン粉 6mm  2kg
103128  メトロシェフ  白生パン粉 8mm  1kg
103127  メトロシェフ  白生パン粉 8mm  2kg
103126  メトロシェフ  白生パン粉 15mm  1kg
103125  メトロシェフ  白生パン粉 15mm  2kg

 荷姿  1kg/2kg(単位:1P)
 賞味期限  製造日を含め14日
 (適正な保管条件を保ち未開封で保管した場合のみ有効)
 原材料名

 小麦粉、食用油脂、イースト、砂糖、食塩/酢酸Na、
 乳化剤、イーストフード、ビタミンC、(一部に小麦を含む)

 アレルギー  小麦
 保管温度帯   冷蔵(-8℃以下にて保存)

【商品特長】

オーブンで焼いた(焙焼式)パンを各サイズに粉砕しました。

  • 長時間発酵させる中種法で作るためソフトな食感となり、焙焼式製法で焼くため、香ばしく、ボリュームのあるパン粉になります。
  • 水分値が35%~38%と高い生パン粉のため、油調の際に、油をよく吸収し、サクサクとした食感に仕上がります。
  • 糖の添加が少ない配合のため、揚げ色は濃くなりにくく、油調時間の長い、肉原料のフライに向いています。


※BF(バターフレーバー)もございます。

商品番号 商品名 規格
103124  メトロシェフ  BF白生パン粉 10mm  1kg
103123  メトロシェフ  BF白生パン粉 10mm  2kg

 荷姿  1kg/2kg(単位:1P)
 賞味期限  製造日を含め14日
 (適正な保管条件を保ち未開封で保管した場合のみ有効)
 原材料名

 小麦粉、食用油脂、砂糖、イースト、食塩、麦芽粉末/

 酢酸Na、乳化剤、イーストフード、香料、ビタミンC
 (一部に小麦を含む)

 アレルギー  小麦
 保管温度帯   冷蔵(-8℃以下にて保存)

【商品特長】

オーブンで焼いた(焙焼式)パンを各サイズに粉砕しました。
バターフレーバーを添加しているため、ほんのりとしたバターの香りが特長です。

  • 長時間発酵させる中種法で作るためソフトな食感となり、焙焼式製法で焼くため、香ばしく、ボリュームのあるパン粉になります。
  • 水分値が35%~38%と高い生パン粉のため、油調の際に、油をよく吸収し、サクサクとした食感に仕上がります。
  • 揚げ色がつきやすく、しっかりとしたキツネ色に揚げあがります。コロッケから魚介類のフライ等様々な料理にオススメです。