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宇都宮市川田町806-1 〒321-0111 栃木県
028-651-6131
プロが満足の厳選食材、メトロシェフの主な商品をご紹介いたします。 （※一部抜粋となります）
ご覧になりたい商品カテゴリを下記よりお選びください。
生産者直送の新鮮ミックスです。 彩りが良いサラダ向けに、赤色の軸が美しいデトロイトを含んだ8種類のベビーリーフを選びました。茨城大洋まほろ馬農場より直送／1パック100g入／商品番号：38787 ※1ケース約500g入もございます。
風味・香りに大切な根っこをまるごとパックしました。（※ 天候不順による生育状況により供給できない場合がございます。）茨城大洋まほろ馬農場より直送／1パック100g入／商品番号：56699
大根の繊維に沿ってカットするため、しっかりした歯ごたえです。茨城産・他／1パック1kg入／商品番号：38814
中国産／1パック約400g入／商品番号：21483 ※1ケース10パック入、1ケース約5kg入もございます。
中国産／1ネット約1kg入／商品番号：21484 ※1ケース10ネット入もございます。
栃木産／1袋1kg入／商品番号：46068 ※1ケース1kg2袋入、1袋4kg入もございます。
千葉和郷園より直送／1パック約400g入／商品番号：56761 ※1ケース10パック入もございます。
茨城大洋まほろ馬農場より直送／1パック100g入／商品番号：38785
茨城大洋まほろ馬農場より直送／1パック20g入／商品番号：101546
商品情報
茨城大洋まほろ馬農場より直送／1パック20g入／商品番号：101547
茨城大洋まほろ馬農場より直送／1パック20g入／商品番号：101548
熊本産／1パック400g入／商品番号：101887
ほどよい辛みや、ほんのりした苦味が魅力のハーブです。茨城大洋まほろ馬農場より直送／1パック100g入／商品番号：56698
ビーツの幼葉です。緑色の葉と鮮やかな赤の葉脈、茎が特徴で、サラダや料理のアクセントにおすすめです。茨城大洋まほろ馬農場より直送／1パック100g入／商品番号：70056
平葉種のパセリです。さわやかな芳香があり、ちぢれ種に比べ味にくせがなく使いやすいハーブです。サラダのトッピングや、メイン料理のアクセントとしてお使いいただけます。茨城大洋まほろ馬農場より直送／1パック100g入／商品番号：56700 ※長さ：約18～20cm
甘みのあるスーッとした香りが特長のハーブです。モヒートなどのカクテルやデザートの飾りつけはもちろん、ソテーの香りづけにもお使いいただけます。茨城大洋まほろ馬農場より直送／1パック50g入／商品番号：70054
産地リレーにより年間を通して安定した供給が可能です。 加熱してもシャキシャキとした食感が続くから炒め物におすすめです。中国産／1パック約1kg入／商品番号：36301
素焼きしたカシューナッツですので、そのままお召し上がりいただけます。おつまみや、中華の炒めものや担担麺のコク付けなどにもおすすめです。インド産／1パック350g入／商品番号：44989
無塩・無油の生くるみです。お菓子やパン、和え物やサラダなどにお使いいただけます。ナッツ類の中でも抗酸化値が高く、食物繊維も豊富に含まれるスーパーフードです。アメリカ産／1パック400g入／商品番号：44990 ※マカデミアナッツ（オーストラリア産／1パック190g入／商品番号：44971）もございます。
香りが強く相性の良いサクラ、ヨーロッパでは肉類の燻煙材としてメインで使われるブナ、色つきよく、ほんのり甘いカエデのチップでスモークすることにより、豚バラ肉本来の味をより引き立てます。1パック1kg入／商品番号：444
香りが強く、豚肉と相性の良い桜のチップでスモークし、風味を付けました。1パック1500g入／商品番号：362
甘口の醤油ダレで味付けした、しっとり食感の焼豚です。スライス済みなので手間なく使えます。1パック500g入／商品番号：96510
1パック435g入／商品番号：27054
1パック1kg入／商品番号：67864
1パック1kg入／商品番号：67865
原料はポークを使用し、スライス済み（厚さ約2.5mm）なので手間なく サンドイッチやハムカツに使えて時短、節約になります。1パック2kg（約60枚）入／商品番号：27059
1kg／商品番号：102121
1kg／商品番号：102122
脂身の少ない豚もも肉を使用。しっとりとした食感でくせがなく食べやすいハムです。1kg／商品番号：102630
豚バラ肉のごつごつとした形をそのまま生かしたベーコンです。1kg／商品番号：102632
特性スパイスに漬け込み、ほどよい塩味で旨みを引き出した豚ばらベーコンをスティックカットし、便利に使えるようにしました。1kg／商品番号：284687
プリプリ食感のほたては八甲田山からの栄養たっぷりの雪解け水で育っています。使い切り易い新容量にしました。養殖 冷凍／青森産／1箱500g入／商品番号：95411 ※S・2S・3S・5Sサイズもございます。
自然に近い方法で養殖されたベトナム産の海老です。海老の大きさ毎に7種類、いちばん大きいサイズで約170mm超の長さのものになります。養殖 冷凍／ベトナム産／1箱1.3kg入／商品番号：11424 ※15尾・20尾・30尾・35尾・40尾・50尾サイズもございます。
栄養をたっぷり蓄えた産卵前の2～4月に水揚げしたプリプリのかきです。個別に凍結してありますので、デリケートな身を解凍時に崩してしまう心配がありません。養殖 冷凍／広島産／1袋NET850g入／商品番号：347308 ※1ケース10袋入もございます。
バックカットし、背ワタを取り除いているため、手間と時間が節約できます。原料のブラックタイガー海老は、プリプリした食感と発色の良さでお料理の魅力をさらに引き立てます。養殖 冷凍／ベトナム産／1袋800g入／商品番号：30643 ※7Lサイズもございます。
原料のブラックタイガー海老は、プリプリした食感と発色の良さが特長です。揚げても丸くなりにくく、天ぷらやえびフライに特におすすめです。豊富なサイズ展開から、様々な用途に合わせてお使いいただけます。養殖 冷凍／ベトナム産／1パック10尾入／商品番号：74145 ※13/15・16/20・21/25・26/30サイズもございます。
冷凍／ノルウェー産原料（中国加工）／1パック5枚入／商品番号：13631
冷凍／ノルウェー産原料（中国加工）／1パック5枚入／商品番号：13639
養殖 冷凍／ベトナム産／1パック20尾入／商品番号：78471
チリ産の脂乗りの良いサーモントラウトをお刺身用に加工しました。工場で丁寧に骨取りしているので、そのままお刺身やカルパッチョなどにご使用いただけます。養殖 冷凍／チリ産原料（タイ加工）／1kgあたり／商品番号：126708
鮮度にこだわったチリトラウトを燻製にしました。味付けは塩と砂糖のみ。塩味は薄めにしてあるので、素材本来の味を楽しめます。1枚当たりおよそ10g前後。添加物不使用です。養殖 冷凍／チリ産原料（タイ加工）／1パック500g入／商品番号：725855
八甲田山から陸奥湾へ流れ込む栄養たっぷりの雪解け水で育った帆立です。最適な環境により、貝柱が高く肉厚で、やわらかく甘みが強いのが特長です。養殖 冷凍／青森産／1袋1kg入／商品番号：858650 ※Mサイズ（商品番号：858676）もございます。
養殖 冷凍／中国産／1袋1kg入／商品番号：8325
冷凍／ベトナム産／1袋550g入／商品番号：92457
養殖 冷凍／中国産／1袋NET800g入／商品番号：101056 ※41/50サイズもございます。
太平洋産原料・大西洋産原料 インド洋産原料（国内加工）／1パック280g入／商品番号：841945
太平洋産原料・大西洋産原料 インド洋産原料（国内加工）／1パック300g入／商品番号：842062
殻付きスチーム加工で素材の美味しさを逃がさず急速凍結。自然解凍で手間要らず。養殖 冷凍／ベトナム産／1袋500g入／商品番号：72466 ※51/60サイズ（商品番号：72467）、61/70サイズ（商品番号：72468）もございます。
冷凍／アメリカ産・ロシア産／200g／商品番号：103365
真空パックで鮮度そのまま。身が柔かく、脂・甘みがあります。600g 8切／商品番号：120447
独自製法によって白菜の食感を残しながらも、アミ塩辛を加える手法によって、本格的な風味に仕上げました。1個800g／商品番号：76573
収穫時期を限定し、味と品質のバラつきを抑えました。1kg／商品番号：35848
1000ml／商品番号：78684
1kg／商品番号：47745
10個／商品番号：84236 ※Lサイズもございます。
1kg／商品番号：62107
1kg／商品番号：442
1年以上熟成させたハードタイプのチーズです。ニュージーランド産のパルメザンチーズは品質が安定し、芳醇でコクのある風味が特徴です。パスタ、グラタン、ラザニアなどにたっぷりかけてお使いください。ニュージーランド産／1kg／要冷蔵（10℃以下）／商品番号：30140
干し大根のパリパリとした食感と、酸味と甘みをバランス良く仕上げた上品でさっぱりした風味のつぼ漬です。1kg／商品番号：102444
スジの少ない良質な生姜を使用し、さっぱりと漬け込みました。500g／商品番号：102967
沢庵漬を半月にスライスしてあるので、あとはお皿にのせるだけ！おにぎりや定食に添えたりするのに大変便利です。1kg／商品番号：914862
厳選したきゅうりにしょうがとごまの風味を加えて、まろやかでコクのある醤油漬に仕上げました。パリパリとした歯ごたえを出すために、カットサイズを統一し、圧搾をしっかりと行っています。1kg／商品番号：22965
メーカー契約指定農場で栽培された白首大根を使い、パリパリと歯ごたえのある甘めのたくあんに仕上げました。お好みの大きさに切ってお召し上がりください。1本／商品番号：914836
メーカー契約農園で10月末から11月中旬に収穫した新物生姜を皮むきしてそのままパックしました。生原料だから出せる爽やかな風味と香りをご堪能ください。要冷蔵（10℃以下）1kg／商品番号：35850
オーブンで焼いた（焙焼式）パンを各サイズに粉砕しました。2kg／商品番号：103129 ※白生パン粉 6mm（1kg/2kg）、白生パン粉 8mm（1kg/2kg）、白生パン粉 15mm（1kg/2kg）、BF（バターフレーバー）白生パン粉 10mm（1kg/2kg）がございます。
10個入／商品番号：84232
北海道産のジャガイモ、にんじん、玉ねぎ使用。野菜と和えても型崩れしません。1kg／商品番号：117685
保水性がよく、野菜と和えても離水しにくいのでサラダがバランス良く仕上がります。サラダだけでなく、グラタンやパンなどの焼成にも最適です。1kg／商品番号：124279
広島県・能美江田島海域のかきを使用し、打ち粉とパン粉を改良することで身縮みがしづらく、よりサクサクな衣に仕上げました。30g×20個／商品番号：25740
下味と打ち粉を付けてあるので、冷凍のまま油で揚げるだけの簡単調理。下処理の手間も無く、さっと短時間でおつまみが提供できます。1kg／商品番号：123012
北海道産牛乳・生クリーム新配合でコクがアップしました。60g×15個／商品番号：27884
熟練の職人が ひとつひとつ手 包みだから、ひ だを美しく仕上 げています。600g（20個）／商品番号：27919
18g×10尾／商品番号：831285 ※4Lサイズ（42g×10尾）もございます。
1kg／商品番号：45287 ※さといも：SSサイズ・Mサイズ、六角さといも：Mサイズもございます。
色鮮やかな3色 のパプリカを使 いやすくスライ スしてパックし ました。炒め物 や付け合わせな どに最適です。500g／商品番号：93720 ※ブロッコリー・オクラホール・カット小松菜 IQF・カットほうれん草 IQFなど、各種ございます。
500g／商品番号：93721 ※3色パプリカミックス・オクラホール・カット小松菜 IQF・カットほうれん草 IQFなど、各種ございます。
北海道日高産昆布粉末と枕崎製造のかつお節を使用しているので、旨味があります。 外はカリっと、中はとろ～っと、食べごたえのある大粒のたこ焼です。900g（30個）／商品番号：101623
1本ずつ丁寧に手巻きをしているため、餡が固まりになりにくいです。 皮は油脂分を含んでいないため、油切れが良くサクサクの食感です。600g（20個）／商品番号：27918
カマンベールの風味を堪能できる、一口サイズのチーズフライです。衣にも独自の工夫を施し、油調時チーズが飛び出しにくくなっております。おつまみ、オードブルにおすすめ。750g（50個）／商品番号：78868
ボリューム満点のジャンボ餃子です。モチモチした皮の食感がたっぷりの具材を包み込んでいます。にんにく控えめなのでお弁当にもおすすめです。38g×20個／商品番号：66309
牛鶏豚の合挽き肉を使い、肉のほぐれ感、ジューシー感を強調し二層構造のハンバーグに仕立てました。冷めても柔らかな食感が特長のハンバーグです。60g×20個／商品番号：59797
最もポピュラーな真アジを使用しています。自社製パン粉工場にて生産した生パン粉を1枚1枚丁寧に手付けしています。60g×10枚／商品番号：831220
赤パプリカ、黄パプリカ、ズッキーニ、茄子の色鮮やかな4種類の野菜を汎用性の高いサイズ（約1.5cm×1.5cm）にカットし、急速凍結しました。手間を省けて便利に使えます。500g／商品番号：17720
甘みが強く、濃緑色が特長の台湾産緑光種です。徹底した栽培管理により最適な熟度で収穫し急速凍結するため、 いつでも獲れたてのおいしさです。1袋1kg／商品番号：45354
さっぱりとした鶏肉をベースに野菜の旨みを合わせたしゅうまいです。一口サイズなので、お酒のおつまみやお弁当におすすめです。（国内製造・国産鶏使用）1袋14g×50個／商品番号：61249
豚肉をたっぷり使いジューシーな味わいです。もちっとした食感で、型崩れがしにくいのが特長です。ほのかな生姜の香りが食欲をそそります。600g（20gx30個）／商品番号：27922
カマンベール風味のチーズをパリッとした食感の皮でスティック状に仕上げました。360g（18g×20本入）/袋／商品番号：103429
本みりん独特のコク深い旨味と上品な香りに仕上げるためにもち米と国産のお米を使用した昔ながらの製法で作りました。甘味の質が違います。1.8L／商品番号：93564
揚げ上がりのサクっと感や経時変化への耐久性がアップしました。800g／商品番号：88557
色の白さが特長の一等粉のみ使用しました。2kg／商品番号：89793 ※中力小麦粉、強力小麦粉もございます。
野菜、チキン、ポークの旨みとハチミツと果実の甘味が特長です。1kg／商品番号：920088
コクと甘めの本醸造醤油とゆず果汁を使用しました。1.8L／商品番号：73822
500g／商品番号：895206
中国産／500g／商品番号：895180
添加物不使用。軟水で仕込むことで酸味がツンとせず、米の持つ甘味と旨味が豊かな米酢です。1.8L／商品番号：51079
1L／商品番号：74039
国産／100g／商品番号：887146 ※2mm・3mmもございます。
1kg／商品番号：869804
国産のかつお荒本節を原料とし薄削りしてあります。削りのたちが良く、料理のトッピングとしても見栄え良く盛り付けることが出来ます。500g／商品番号：96300
チキンにビーフと野菜エキスを加えることでコク深い味わいに仕上げ、少量で味が調います。様々な料理に加えることでベースの味を支えます。500g／商品番号：97536
4～5cmの食べやすいサイズです。500g／商品番号：92007
本枯鰹節を使用し、濃口醤油をベースにかつおだしを効かせているため風味豊かに仕上がります。1.19kg／商品番号：73264
いろいろな花の蜜が自然に混じり合い、香り豊かなブレンドはちみつです。中国産／1kg／商品番号：57903
1kg／商品番号：10122
5kg／商品番号：72877
1本／商品番号：73818 ※中辛（1.18kg）もございます。
1kg／商品番号：46575
1.8L／商品番号：40480
茨城産／1袋10kg／商品番号：132614 ※1袋5kgもございます。
千葉産／1袋10kg／商品番号：132707 ※1袋5kgもございます。
栃木産／1袋10kg／商品番号：134209 ※1袋5kgもございます。
粘りの強い「こしひかり」にあっさりとした「あきたこまち」をブレンドしました。茨城産／1袋10kg／商品番号：132620 ※1袋5kgもございます。
複数の国内産品種を混合し、味・品質・価格をバランス良くブレンドしました。1袋10kg／商品番号：95929 ※1袋5kgもございます。
関東圏産米の中で良質なお米が収穫される茨城県、特に県北部のお米を中心に厳選しました。1袋10kg／商品番号：132618 ※1袋30kg／商品番号：132617もございます。
関東圏産米の中で良質なお米が収穫される茨城県、特に県北部のお米を中心に厳選。アレンジメニューなどの用途で買いやすい小さいサイズをご用意しました。1袋2kg／商品番号：132619
1kg／商品番号：90014
すっきりとした味わいの中にもトマトとりんご、たまねぎの旨みを生かしたJAS標準規格の中濃ソースです。 揚げ物にかけるだけでなく、煮込み料理や炒め料理の隠し味として幅広くお使いいただけます。1.8L／商品番号：96063
焙焼式製パン法で焼き上げたパンを原料とした生パン粉です。ふっくらと焼き上げたパンを粗く粉砕しそのまますぐパックしたもので、乾燥パン粉に比べ水分を多く含み口当たりのソフトさが特長です。1kg／商品番号：903955
シードを酢漬け、熟成させたマスタードです。酸味・辛味が穏やかで旨みが強いので付け合わせや隠し味だけでなく、お肉のソースやドレッシング等メインの味付けにもご使用いただけます。550g／商品番号：73425 ※化学調味料不使用
厳選した荒本節原料を使用。花状削りぶしを粉末にしています。お味噌汁のだしやお好み焼き、たこ焼きやおひたしなどの幅広いお料理にお使いいただけます。500g／商品番号：96299 ※国産鰹節使用
うすくち醤油にかつおと椎茸のだしを合わせました。かつおの旨みと椎茸の風味が料理を引き立てる淡色仕立ての白だしです。薄めて使用するだけで、吸い物、うどん、煮物などを風味豊かに仕上げます。1L／商品番号：73820
ブレンドしたスパイスとビーフとミルポアでコク味を出し、りんご、チャツネでまろやかに仕上げた中辛のビーフカレーです。調理目安時間：電子レンジの場合2分（500W）、湯せんの場合3～5分。200g／商品番号：920101
大きめのカットサイズでしっかりとした食感です。水戻し後重量比で約10倍に戻ります。みそ汁、わかめスープ、サラダ、麺類の具材などにおすすめです。1kg／商品番号：898768
一番搾りのキャノーラサラダ油です。一番搾りとは、種子をギュッと搾った最初の油で、ドレッシング等の生食から天ぷら等の加熱調理まであらゆる用途にお使いいただけます。16.5kg／商品番号：37575 ※コレステロール0
焙煎した黒ごまの風味をそのままに、ペースト状まですり潰し練り上げたものです。滑らかなペースト状にしているので甘味が強く、ごまの風味を残しました。黒ゴマスイーツ、和菓子におすすめです。1kg／商品番号：10133 ※無添加ごま100％
白ごまの表皮を剥き、ペースト状まですり潰し練り上げたものです。滑らかなペースト状にしているので甘味が強く、白ごまの風味を残しました。たれや胡麻豆腐におすすめです。1kg／商品番号：10129 ※無添加ごま100％
北海道産の昆布をじっくり煮出してだしを取りました。 昆布のまろやかな旨味を活かしました。麺類のつけつゆ・かけつゆ、おでん・鍋物、丼物など、幅広い料理にお使いいただけます。1.8L／商品番号：74255
九州産の小麦粉を使用しました。鰹と昆布の出汁と山芋粉を加えました。だしの風味豊かで、ふっくらとしたお好み焼が焼き上がるのが特長です。1kg／商品番号：59978
たんぱく質含量約11％で、粘弾性の高い食感になります。皮部を除去して吸水性、伸展性をバランス良く製粉することで変色しにくく、吸水性の高い粉に仕上げています。ナン・中華麺・餃子の皮におすすめです。25kg／商品番号：909948
たんぱく質含量が約12％あり、上質な蛋白質を多く含むので製パン時に生地にボリュームが出て、ソフトで軽い食感と良質な香りに仕上がります。パンやピザ、そばつなぎ用に適しています。25kg／商品番号：909935
たんぱく質含量が約9％で、独自の小麦配合と製粉技術で製麺性が良く、滑らかで粘弾力のある食感になります。手打ちうどんにおすすめです。25kg／商品番号：909961
濃口の本醸造醤油をベースに本枯鰹節と北海道産日高昆布のだしを効かせ、甘めに仕上げました。希釈して、カツ丼、親子丼、玉子丼、天丼や炊き込みご飯にも便利にお使いいただけます。25kg／商品番号：73266
オーストラリア（シャークベイ）産天日塩にこだわり、八甲田伏流水で醸造した塩かどのないまろやかな味わい・旨味豊かな醤油です。JAS規格特級。1.8L／商品番号：74259
小芽ひじきは葉は太めで食感はやや固め、ボリューム感のある煮上がりです。水戻し後重量比で約9倍に戻ります。煮物、ひじきご飯、豆腐ハンバーグ等におすすめにおすすめです。1kg／商品番号：898612
米酢をベースとし、粕酢をブレンドした旨みのある米酢に利尻こんぶ一番だしを合わせました。まろやかな酸味のすし酢です。 1.8L／商品番号：51080
本醸造、JAS規格特級（特選クラス）（特級しょうゆの基準値に比べ窒素分が1.1倍以上）。丸大豆と天日塩で仕込んだまろやかな味わいのおしょうゆです。450ml／商品番号：103188